Nel corso della mia carriera ho maturato diverse esperienze lavorative con un indirizzo legato alla Direzione, integrando aspetti strategici, organizzativi e di sviluppo del personale.
Una visione ampia del lavoro mi ha permesso di far crescere le performance aziendali legati al mondo F&B e non solo, insieme e attraverso la crescita e il benessere dell’organizzazione.
Il ruolo di consulente permette di guardare e migliorare aree funzionali. Sfrutta le sinergie interne ed esterne all’azienda per massimizzare i risultati raggiungibili.
A seguire trovate l’elenco di aziende per cui ho lavorato con gli obiettivi sopracitati.
2016 – 2018 CASTADIVA RESORT Blevio (Co)
www.mandarinoriental.com/lake-como/blevio/luxury-hotel
2015 VILLA LARIO – Como (Co)
www.villalario.com
NEWS: www.gamberorosso.it/notizie/enrico-derflingher-guida-gli-chef-euro-toques-a-villa-lario-per-accogliere-reali-e-capi-di-stato-a-expo/
2014 – 2018 BORGO FINOCCHIETO Buonconvento, Siena, Italy
www.borgofinocchieto.com
2005 – 2007 HOTEL ANGIOLIERI Vico Equenze, Napoli, Italy
www.grandhotelangiolieri.it
2004 – 2006 RINASCENTE – Design and Create Top Food Floor Concept – Milan
www.rinascente.it
2003 – 2005 LA POSTA VECCHIA Ladispoli, Rome, Italy
Relais & Chateau and Michelin Star
www.postavecchiahotel.com
1998 – 2000 ALITALIA National Fly Company
In charge for F&B First and Businnes Class – Roma www.Alitalia.com
NEWS: www.jobintourism.it/news/la-haute-cuisine-di-enrico-derflingher-al-badrutt-s-palace-hotel-di-st-moritz/
