Cena esclusiva, la prima volta che uno Chef occidentale ha avuto il privilegio di cucinare in questa sala dove è stato firmato il trattato di apertura dei confini giapponesi dopo oltre 175 anni, un grande onore che oggi ancora ricordo con immenso piacere.
Alcune informazioni su Meiji Kinenkan (noto anche come Constitution Memorial Hall) fu costruito nel 1881 come sala da pranzo e ricevimento utilizzata per ricevere importanti ospiti dall’estero al Palazzo Temporaneo di Akasaka. Servì anche come sede di deliberazioni da parte del Consiglio Imperiale in merito alla stesura della Costituzione Meiji. Da quando è stato trasferito e ricostruito come Meiji Kinenkan nel 1947, la struttura ha portato avanti la sua impareggiabile tradizione di servizio attenta ai dettagli, ospitando innumerevoli incontri che hanno creato meravigliosi ricordi per i suoi ospiti.
