Ristorazione

Per 9 anni la ‘Terrazza” dell’hotel Eden di Roma è stata la mia casa. Dal ’94 Stella Michelin come migliore ristorante italiano.  Sono orgoglioso del lavoro svolto. ”Ho vinto una…

Una grande esperienza, un sogno ad occhi aperti aver gestito la cucina di uno degli alberghi più importanti al mondo. Cultura ed esclusività si intrecciano in una delle residenze simbolo…

Una storia lunga 9 anni, dove ho aperto oltre 50 ristoranti tra i quali il famoso Ristorante Armani all’interno di Ginza Tower. A Tokyo la ristorazione è unica e particolare,…

Il “Mercato”primo di dieci ristoranti, viene aperto a Taiwan e più precisamente nella capitale, Taipei e mi vede suo protagonista dal 2016 al 2019. Niente prodotti tipici, piatti del posto…

Un’esperianza unica, inaspettata e travolgente da ogni punto di vista. Ripercorro il momento in cui ho ricevuto la telefonata dall’ambasciatore italiano a Londra: “Domani sarai presentato con cerimonia ufficiale alla…

Un’altra edizione della Celebrity Fight Night in Italy. L’iniziativa di raccolta fondi nel 2017 si è spostata a Roma sostenuta dal Muhammad Ali Parkinson Center e la Andrea Bocelli Foundation,…

Gala dei 30 anni “ZEPTER & FRIENDS” nella splendida cornice di Villa Erba. La serata condotta da Beppe Convertini e Mariana Mill si è sviluppata in diversi momenti. Le performance…

Una grande serata, un grande evento. L’Albero della Vita a far da sfondo, oltre 700 invitati tra stampa, collaboratori e amici, cuochi di talento e intrattenimento tra musica e danze.…

Infinitamente Milano è un progetto nato a sostegno della comunità milanese, oltre 200 invitati hanno presenziato alla serata esclusiva all’interno dei “Laboratori della Scala di Milano”, trasformati per l’occasione in…

Per me il servizio Catering è quel servizio che ti porta, se chiudi gli occhi, seduto in uno dei miei ristoranti. La nostra squadra lavora con la stessa precisione e…