Eurotoques

Sono 212 i cuochi «recensiti” quest’anno nella guida 2017/2018 dell’associazione Euro-Toques, redatta da «Italia a Tavola» e presentata oggi in Puglia, a Borgo Egnazia in occasione del convegno «Cuochi traino…

Cenni Storici Euro-Toques Nel 1986 lo chef francese Paul Bocuse, insieme all’amico e collega Pierre Romeyer, si confrontano sui problemi a cui la ristorazione europea sta andando incontro, ma soprattutto…